link
facebook login BAYADERKA : Krucho-drożdżowe bułeczki z malinami

poniedziałek, 25 sierpnia 2014

Krucho-drożdżowe bułeczki z malinami


Bułeczki krucho-drożdżowe bez jajek, które przygotowałam nadziewając malinami. Wyszły pyszne, lekko kruche. Dodatkowo udekorowałam każdą z bułeczek lukrem i posypałam zarumienionymi płatkami migdałów. Dzieciom bardzo smakowały, mi również :) Polecam przepis i bułeczki bo są bardzo smaczne. 

Bułeczki krucho-drożdżowe z malinami i płatkami migdałów

składniki na około 12-14 sztuk: 

500 g maki pszennej
250 g dobrego masla
3 lyzki cukru
lyzeczka aromatu waniliowego
140 g kwasnej smietany
75 g swiezych drozdzy
szczypta soli 

dodatkowo: 
około 100 g malin
30 g płatków migdałowych 
1/2 szklanki cukru 
1-2 łyżki wrzącej wody 
 
Przygotowanie: 

1. Wszystkie skladniki  oprocz owoców, migdałów, cukru pudru siekamy dwoma nozami. Powinnismy otrzymac kruszonke. Nastepnie skladniki zagniatamy aby polaczyc je w miare jednolite ciasto. 
2. Jak tylko ciasto bedzie gladkie i z latwoscia odejdzie nam od reki, formujemy kule, umieszczamy ja w misce i zostawiamy w cieplym, nieprzewiewnym miejscu na okolo 30-40 minut. 
3. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy lekko podsypanej mąką. Rozwałkowane ciasto powinno mieć nie mniej niż 1 cm grubości. Z ciasta wycinamy kółka średnicy 8 cm. Na każde kółko wykładamy owoce i zamykamy palcami tak jakbyśmy lepili pierogi. Po czym formujemy delikatnie bułkę i odkładamy na formę do pieczenia wyłożoną pergaminem/ natłuszczoną masłem.Odstawiamy odstępy, ok. 3-4 cm. 
4. Bułeczki po uformowaniu odstawiamy na około 30 minut w ciepłe nieprzewiewne miejsce. Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni i pieczemy bułeczki az nabiora zlotobrazowego koloru. 
 5. Płatki migdałów wrzucamy na rozgrzaną patelnię i rumienimy ąż te nabiorą złoto-brązowego koloru. Przygotowujemy lukier. Cukier puder ucieramy z łyżką wrzącej wody aż powstanie gładki, lśniący lukier. Bułeczki po upieczeniu studzimy i lekko przestudzone pokrywamy lukrem i posypujemy płatkami. 





wpis sfinansowano z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw

8 komentarzy:

  1. świetny przepis i zdjęcia

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wyglądają! Tak trochę jak pączki, ale na szczęscie nie do końca - zdecydowanie wolę takie ciastka od nich ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. achhhh jakie urocze:) zjawiskowe wręcz:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają pięknie, muszą być pyszne: ))

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie bułeczki w każdej postaci. A z malinami to na podwieczorek bym przygarnęła.
    Pozdrawiam
    A.

    OdpowiedzUsuń
  6. nie za duzo drozdzy?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze i odwiedzenie Bayaderki.
W razie pytań proszę o kontakt przez FB bloga.


Thank you for your comments and visiting Bayaderka.
Should you have any queries, don't hesitate to contact me via FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers