Koktajl bananowy z nasionami chia i kakao

Pewien czas temu pisałam o koktajlach i ich mocy witaminowej. Coraz częściej też na Bayaderce pojawiają się zdrowsze propozycje na ciasta i inne wypieki. Będę z Wami szczera i powiem otwarcie, że od kiedy to zaczęłam mieć problem z utrzymaniem wagi a także z tarczycą, cerą i włosami i niedoborem żelaza, bardzo dokładnie wnikam w to, co jem i w jakich porcjach. Dodatkowo regularnie uprawiam sport czyli biegam około 40-50 km tygodniowo. Czuję sie zdecydowanie lepiej i tak też wyglądam.I myślę że nie wyobrażam sobie teraz innego sposobu na życie.
Nie będę ukrywać że przygotowanie domowych zdrowych dań, w tym koktajli i soków, zabiera trochę czasu ale jakie ogromne przynosi korzyści! Dla chcących dbać o swe zdrowie a tym samym  sylwetkę, włosy, paznokcie itd. mam dzisiaj propozycję i smaczną, i pełną samych dobrych składników.
Banany, jak pewnie większość z nas wie, zawierają dużą ilość potasu i kwasu foliowego. Są zalecane w diecie dla cierpiących na depresję. Poza tym stanowią sprawdzoną przekąskę przed większym wysiłkiem fizycznym. Nasiona chia, ostatnio moje ulubione obok siemienia lnianego, to całe bogactwo witamin i minerałów. Zawierają (zestawienie gram na gram):

- osiem razy więcej Omega-3 niż łosoś
- sześć razy więcej wapnia niż mleko
- trzy razy więcej żelaza
- dwa razy więcej potasu niż banan
- piętnaście razy więcej magnezu niż brokuły
- sześć razy więcej białka niż czerwona fasola
- cztery razy więcej selenu niż nasiona lnu
- dziewięć razy więcej fosforu niż mleko.

A samo kakao naturalne? (mówimy tutaj o naturalnym ciemnym kakao, nie produktach typu instant) Kakao ma prawdziwie leczniczą moc. Jest jednym z ważniejszych przeciwutleniaczy, zawiera dużo wapnia, magnezu, fosforu, witaminę E. Kakao poprawia samopoczucie i chętnie sięgają po nie sportowcy.
Myślę że powyższe informacje  wystarczająco przekonują do tego aby wprowadzić zdrowe koktajle i zdrowe nawyki żywieniowe do diety codziennej.
Jeżeli mamy problem z zakupem nasion chia (znanych  też jako nasiona szałwi brazylijskiej lub argentyńskiej ) możemy poszukać jej w sklepach internetowych, większych aptekach i sklepach zielarskich.

Koktajl bananowy z chia i kakao
jedna porcja

składniki: 

szklanka mleka migdałowego lub orzechowego
jeden banan, około 150 g
łyżka nasion chia
łyżeczka kakao

Przygotowanie: 
Odcinamy końcówki banana. Obieramy owoc ze skórki, kroimy w plasterki i wrzucamy do wysokiego naczynia. Zalewamy mlekiem. Blenderujemy aż powstanie jednolity płyn. Wsypujemy nasiona chia i kakao. Ponownie blenderujemy około 1 minuty. Pijemy tuż po przygotowaniu.*

* Kiedy mam czas, przygotowuję wieczór wcześniej. Wtedy nasiona chia pęcznieją i nadają gęstości koktajlowi. Wypijam albo zjadam taki gęstszy koktajl na śniadanie, na około dwie godziny przed większym wysiłkiem fizycznym.

                                                   

I regret I stopped blogposting in English and hope that changes from now on.

Some time ago I was writing about home-made fruit and veggie juices, more details you will find HERE (link).. More and more recipes I post on the Bayaderka are health and fitness-orientated. Obviously, not all of them but since I learned about my underactive thyroid problems I try to plan my meals very carefully. Therefore a major of the food recipes are slightly different. Except my diet, I do my workout, circa 5-6 times a week. I run and feel great. So do I look.

I will not be telling you lies about healthy living. It takes time to switch to good habits and it does take a lot of time to keep on track of healthy meals and snacks preps. But it's all worth it.

Today's blogpost is aimed at those who like to feel good and eat healthy. 
The banana chia and cocoa smoothie is one of my favourite. I will tell you why.

Bananas are full of folic acid and potassium. Apparently, if one suffers from depression their diet should include these fruits. Also, if you run you probably know that bananas are best eaten as a fuel food around 1-2 hours before workout.

Next, chia seeds. Recently, I am absolutely in love with those little pearls. They are rich in Omega-3, calcium (apparently contain six times more than milk), iron (more than spinach), potassium, magnesium, protein (!!!), selenium and phosphorus. It might be difficult to buy chia seeds in supermarkets. I get mine online.

 What about cocoa? We talk about genuine dark cocoa powder not the likes of instant cocoa products. That is extremely powerful and I think of it as super-food. An antioxidant, full of calcium, phosphorus, magnesium and vitamin E. It makes you feel good and is very popular among sportsmen.

The full-of-goodness smoothies are good for your brain, your body and general well-being.

Banana chia and cocoa smoothie

yields 1 serving

ingredients:

250 ml almond or hazelnut milk

one banana, circa 150 g

1 tbsp chia seeds

1 tsp cocoa

Method:

Cut off the dark ends of the fruit, peel it and slice it into a container. Pour the milk over it and blender until smooth and liquidy. Sprinkle the chia and cocoa. Blender it again until well-combined. Serve immediately or if you have got the time, chill it in the fridge overnight and then drink it thickened slightly.