Kruche śnieżynki z Krainy Lodu

Słodkie i urocze kruche ciasteczka maślane w kształcie śnieżynek.
Moje dzieci nazwały je ciastkami z Krainy Lodu i tak już zostanie :-)
Zapraszam Was do wypróbowania tego przepisu, który może okazać się strzałem w dziesiątkę, szczególnie dla tych, którzy uwielbiają baśniową historię Elsy i Anny :-)

Kruche śnieżynki z Krainy Lodu
około 60 sztuk,
wielkość foremki 4 cm

składniki:

300 g mąki pszennej, przesianej z łyżeczką proszku do pieczenia
70 g cukru
40 g kwaśnej śmietany, 18 % tł.
100 g masła
50 g smalcu
Szczypta soli, niewielka
2 żółtka

dodatkowo:
cukier puder
1-2 łyżki gorącej wody
barwnik w żelu o nast. kolorach: różowy, niebieski, fioletowy, czerwony

Przygotowanie:

Składniki zagnieść i wyrobic ciasto jednolite. Owinąć folią spożywcza i wstawić do lodówki na godzinę.
Wyjąć, podzielic na 4 części. Każda rozwałkować na stolnicy podsypanej mąka. Wycinać śnieżynki. Aby ciastka idealnie byly wykrojone i odchodzily od foremki, należy ją "zanurzyć" w odrobinie mąki. Ciastka wycięte wyłożyć na formę do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 190 st. Celsjusza. Piec do koloru jasny brąz. Następnie całkowicie wystudzić na kratce. Polukrowac lukrem z odrobina barwnika w żelu. Użyłam barwników Dr. Oetker.