Ziemniaki hasselback

Ostatnio wraca do mnie moja kulinarna wena! :)
Pomyslow w glowie mam sporo, nie tylko na desery, bo i chcialabym Wam pokazac nieco dan wytrawnych, ktore miedzy innymi jadlam na wakacjach.
Ale od poczatku. Dzisiaj dziele sie z Wami przepisem na te ziemniaki w stylu hasselback, z nacieciami, z mnostwem ziol i, tak jak lubie, odrobina czosnku.
Zapytac mozna skad pochodzi nazwa tego dania-przystawki. Otoz, poniekad w latach 1940 zaserwowano je w jednej z sztokholmskich restauracji, gdzie byly podawane jako hasselbackspotatis.
Ziemniaczki podawane w taki sposob sa bardzo fajnym dodatkiem do burgera warzywnego, albo tez dobrze smakuja same w sobie. Sprobujcie!

Ziemniaki w stylu hasselback

 

około 500 g młodych ziemniaków w mundurkach

nacięte do 3/4 wysokości

łyżka posiekanego tymianku, rozmarynu, bazylii, oregano 

2 łyżki oliwa

4 łyżki masła płynnego

Kilka kropli soku z cytryny

główka czosnku przecięta wpół

Ziemniaki młode myjemy i nacinamy do ¾ wysokości i wykładamy na forme do pieczenia. W kubku łączymy posiekane zioła, oliwę i masło oraz kilka kropli cytryny. Mieszamy i taką marynata nacieramy ziemniaki, najlepiej za pomocą pędzla silikonowego. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez  około 1 h, co 20 minut nacierając ziemniaki marynatą.