Witam wszystkich serdecznie w tym Nowym Roku!
Minęło sporo czasu od ostatniego postu i nie ukrywam że nagromadziło się pomysłów na nowe ciasta i desery. Mam nadzieję ze czasu będę mieć trochę więcej niż w ostatnim półroczu.
***
Białe trufle to nic innego jak kolejny dziecinnie prosty deser, do którego potrzeba jedynie kilku składników: białej czekolady, babkowego albo biszkoptowego ciasta waniliowego, żurawiny i płatków migdałów albo odrobina wiórków kokosowych. Niewiele czasu i pracy a efekt gwarantowany- trufelki sa delikatne w smaku i dominuje w nich biała czekolada.
Białe trufle z żurawiną
250 g białej czekolady
4-5 łyżek tłustego mleka albo śmietanki
200 g kilkudniowego ciasta babkowego/ biszkoptowego
3 łyżki żurawiny
do obsypania: wiórki albo płatki migdałowe, najlepiej zarumienione na patelni
Czekoladę łamiemy w kosteczkę i wkładamy do naczynia żaroodpornego, łaczymy z mlekiem. Rozpuszczamy nad bardzo małym ogniem albo w mikrofalówce na najniższej mocy.
Ciasto kruszymy nad niewielką miską, dodajemy rozpuszczoną czekoladę i żurawinę, mieszamy składniki łyżką. Miskę wstawiamy na około dwie godziny do lodówki. Po tym czasie ciasto powinno osiągnąć bardziej zwartą, plastyczną konsystencję. Formujemy w rękach kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy każdą w wiórkach albo w płatkach. Każdą trufelkę wkładamy do papilotki. Przygotowane trufelki wstawiamy do lodówki i podajemy schłodzone.
jeju, jakie piękne! aż trudno wyobrazić sobie ich obłędny smak :)
OdpowiedzUsuńWitam, z niecierpliwością czekałam na nową porcję przepisów :) Pozdrawiam serdecznie w Nowym Roku.
OdpowiedzUsuńśliczne są!
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że wróciłaś :-) Najlepsze życzenia na Nowy Rok!
OdpowiedzUsuńBajeczne! Najlepszego w Nowym Roku!
OdpowiedzUsuńSzczęśliwego Nowego Roku i fajnie ,że jesteś :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie niedawno robiłam swoje pierwsze trufelki! I teraz wiem, że będę robić je chyba nieco częściej ;p
OdpowiedzUsuńJuż się nie mogłam doczekać Twojego powrotu :) Pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuńCudowne piękności. Z pewnością pyszne.:)
OdpowiedzUsuńCieszę się,że jesteś Agnieszko.
Pozdrawiam bardzo serdecznie :)
kapitalne! muszę wypróbować:)
OdpowiedzUsuńjak dla mnie doskonałe połączenie:) wyglądają fantastycznie:)
OdpowiedzUsuńomnomnomnom...:D
OdpowiedzUsuńSuper! Świetnie, że trafiłam na tego bloga, muszę wypróbować kilka przepisów :))
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają! ;)
OdpowiedzUsuńzapraszamy do nas: http://przepisynaslodkosci.blogspot.com/
3xP Proste, pyszne, piękne :D
OdpowiedzUsuńPyszne trufle i jak pięknie podane:)
OdpowiedzUsuń