link
facebook login BAYADERKA : Naleśniki orkiszowe z lodami i frużeliną/ Spelt pancakes served with Cornish ice-cream and fruit filling

wtorek, 4 marca 2014

Naleśniki orkiszowe z lodami i frużeliną/ Spelt pancakes served with Cornish ice-cream and fruit filling

W Pancake Day wszyscy naleśnikujemy bez wyjątku ;)
Dzisiejsze naleśniki przygotowalam na bazie mąki orkiszowej, mleka orzechowego. Surowe ciasto miało ciemniejszy, ziemisty kolor. Dodatek mąki orkiszowej zdeterminował sam smak- lekko orzechowy, nieco wytrawny. To napewno zdrowsza wersja naleśników ale nie posmakuje każdemu. W wersji super zdrowej można je serwować z owocami z kompotu. Świetnie się sprawdzą wiśnie polane jogurtem greckim z dodatkiem miodu. Oto wersja light.
Dla tych, którzy lubią zjeść nie zważając na kalorie, proponuje podać naleśniki z lodami waniliowymi z Kornwalii (jeżeli takie tylko znajdziecie) i frużeliną z owoców. W Anglii frużelina dostępna jest pod nazwą fruit filling i można ją kupić w większości supermarketów.

Naleśniki orkiszowe 

300 ml mleka orzechowego
150 g mąki orkiszowej
szczypta soli
2 jajka, średniej wielkości
2 łyżki mąki
30 g klarowanego masła

ponadto:

lody waniliowe/ jogurt grecki
frużelina/ owoce świeże
miód, opcjonalnie
masło do smażenia

Jajka ubijamy w misie miksera. Dosypujemy 1/2 szklanki mąki i wlewamy połowę mleka. Miksujemy do połączenia składników.
Wlewamy resztę mleka. Dosypujemy resztę mąki, sól, cukier i wlewamy masło.
Miksujemy do połączenia składników.

Na rozgrzaną patelnie wykładamy łyżeczką masło. Wylewamy ciasto na patelnię, około 3/4 nabierki na raz. Zmniejszamy ogień na średni płomień. Smażymy naleśniki z obu stron tak by miały jasny brązowy kolor.
Podajemy z lodami albo z jogurtem greckim i owocami/ frużeliną. Smacznego :)


2 komentarze:

  1. Cudne zdjęcia, przepyszne te naleśniczki Agnieszko!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Naleśnikowa rozpusta; ) Zjadłabym<3

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze i odwiedzenie Bayaderki.
W razie pytań proszę o kontakt przez FB bloga.


Thank you for your comments and visiting Bayaderka.
Should you have any queries, don't hesitate to contact me via FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers