link
facebook login BAYADERKA : Cupcakes (nie tylko) na Walentynki

wtorek, 29 stycznia 2013

Cupcakes (nie tylko) na Walentynki




Walentynek nie obchodze.
Po prostu.
Trzymam sie raczej z daleka od tego, co pachnie komercja,  szalem zakupow i zbednym luksusem (zyc mozna skromnie i dobrze).
Mimo to musze przyznac ze jestem ostatnio bardzo zafascynowana wszelkimi kremami, tortami i cupcake'ami :)
Nie moge sie po prostu oprzec urokowi malenkich babeczek i pieknym tortom...



Rozowe babeczki z kremowym serkiem

na okolo 12 malych babeczek

2 jajka
lyzeczka ekstraktu waniliowego
125 ml jogurtu
180 g maki pszennej
3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzka startej skorki pomaranczowej
2 lyzki soku z cytryny
70 ml oleju
100 g cukru

na mase:
350 ml smietanki slodkiej, min. 30 % tluszczu
150 g serka kremowego np. Philadelphia
4 lyzki cukru pudru
kilka kropel barwnika spozywczego o kolorze rozowym
1/2 lyzeczki ekstraktu waniliowego

dodatkowo:
perelki do ozdoby babeczek
papilotki


Skladniki ''mokre'' (skorka, sok z cytryny, jajka, olej, jogurt) i cukier laczymy  w jednym wiekszym naczyniu.
W drugim naczyniu laczymy suche skladniki tj. przesiewamy make z proszkiem.
Skladniki suche i mokre laczymy za pomoca lyzki,nie za dlugo ale tez tak aby nie bylo widac maki.
Papilotkami wykladamy12-dolkowa  forme do pieczenia muffinow.
Do papilotek nakladamy ciasto, najlepiej za pomoca lyzki.
Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza okolo 12-16 minut do momentu az babeczki urosna i nabiora lekko zloto-brazowego koloru. W miedzyczasie przygotowujemy mase ''krem''. Ubijamy smietane z cukrem tak aby byla prawie sztywna. Dodajemy serek i barwnik, i ekstrakt. Mieszamy za pomoca lyzki. Masa powinna byc sztywna ale nie za sztywna.
Babeczki upieczone wyjmujemy z piekarnika. Studzimy- to bardzo wazne.
Ostudzone babeczki dekorujemy. Do rekawa cukierniczego nakladamy masy i na koncowke rekawa zakladamy odpowiednia koncowke (moja miala duzy otwor i przypominala kwiat, niestety nie podano numeru koncowki). Dekorujemy masa i delikatnie obsypujemy babeczki perelkami. Smacznego :)

18 komentarzy:

  1. Piękna modelka:) a słodkości bardzo apetyczne!

    OdpowiedzUsuń
  2. uroda różowych babeczek powalająca ,ale i tak do piet nie dorastają tej panience i jej sukience , te pulchniutkie łapki , boskie

    OdpowiedzUsuń
  3. mm.. pycha.
    W łapkach tej małej księżniczki wyglądają cudownie:)
    pozdrawiam
    ada

    OdpowiedzUsuń
  4. pysznie wyglądają babeczki, na pewno są bardzo smaczne. Pięknie zdjęcia z piękną modelką:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ten pastelowy róż jest najpiękniejszy

    OdpowiedzUsuń
  6. Śliczne :) toto bez masła to nie jest buttercream tylko cream cheese frosting bardziej, który uwielbiam, i to dobrze ;)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Słodko! O babeczkach też tak myślę :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepięknie udekorowane babeczki. Sliczne zdjęcia, a Córeczka cudowna. I jaką ma piękną suknię!
    Pozdrawiam ciepło:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękne kolory babeczek z kremem zachęcają, by je zrobić i zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękne;) Bardzo mi się podobają zdjęcia w takiej jasnej kolorystyce;)

    OdpowiedzUsuń
  11. O matko1 ale słodkie dziecię, te rączynki sa po prostu boskie:))) jak ja lubię ten czas u dzieci...a moje już stare konie:(
    ps. babeczki też są odlotowe!

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudne. Piękne zdjęcia i wizualne skojarzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Piękne babeczki, zdjęcia i jaka urocza modelka;-)
    Może wkrótce skorzystam z przepisu...
    Pozdrawiam.!

    OdpowiedzUsuń
  14. No właśnie, ale one są przecież nie tylko na Walentynki! Nadadzą się na każdy dzień roku ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. ta mała ślicznotka jest cudowna:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Nic dziwnego, że nie możesz się oprzeć takim babeczkom, ja też nie mogę się im oprzeć! :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze i odwiedzenie Bayaderki.
W razie pytań proszę o kontakt przez FB bloga.


Thank you for your comments and visiting Bayaderka.
Should you have any queries, don't hesitate to contact me via FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers