KRUCHE CIASTECZKA Z MASĄ CZEKOLADOWĄ

Do zrobienia tych ciastek zainspirowały mnie...elementy pochodzące z zestawu playdough, które należą do mej trzyletniej Marysi.

Pośród nich znalazła się kolorowa wycinarka w formie tarty, którą pomogłam sobie wyciąć te kruche ciastka.

No i na koniec przełożyłam je kremem czekoladowo-orzechowym wg własnego przepisu.

Przepis na ciastka pochodzi z  '' Romantic Cakes'' Peggy Porschen.

Polecam!

Składniki na ciastka:

- 200 g niesolonego masła

- 200 g cukru do pieczenia

- jedno ubite jajko

- 400 g mąki + odrobina do podsypania stolnicy i ciasteczek

Składniki na masę czekoladową:

-100 g czekolady gorzkiej

-40 g czekolady mlecznej

- garść bardzo drobno posiekanych orzechów

Wykonanie:

1. Razem ucieramy w misce: masło i cukier na puszystą masę. Można to zrobić mikserem z zakończeniem tzw. ''łopatką''.

2. Z masą łączymy ubite jajko i przesiewamy w to mąkę. Ucieramy, aż ciasto będzie gładkie.
3. Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 1h.

4. Podsypujemy stolnicę mąką i wykładamy na nią ciasto. Wyrabiamy dosyć szybko a następnie rozwałkowujemy na grubość około 5-8 mm. Wycinarkami do ciastek nadajemy kształt naszym ciasteczkom. Używając noża o szerokim ostrzu, rozkładamy je na formie do pieczenia wyścielonej pergaminem.

Ponownie chłodzimy ciasteczka w lodówce,około 30 minut. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

5. Pieczemy przez 6-8 minut w podanej temperaturze. Ciasteczka powinny nabrać złotobrązowego koloru.

Wyjmujemy je na kratkę.

Smacznego!:)

6. Masę czekoladową przygotowujemy następujaco. Gorzką i mleczną czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Dodajemy do tego garść posiekanych orzechów dowolnego rodzaju.

7. Wystudzone ciasteczka smarujemy masą i nakładamy na siebie tj na zdjęciu.

* Same ciasteczka można przechowywać aż do dwóch tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Natomiast ciasteczka przełożone masą przechowujemy nie dlużej niż tydzień, najlepiej w lodówce. Na dwie-trzy godziny przed podaniem wykładamy je na talerz.