Koktajle buraczane na bazie mleka roślinnego i bananów czyli jak wzmocnić odporność w okresie zimowego :-)
Dzisiejszy wpis to nie przepis na pyszne ciacho, ani drożdżowe bułki (przepraszam, poprawię się i niebawem i post o słodkim i pysznym też się pojawi ;), a post o tym, co zdrowe i w połączeniu z innymi owocami tudzież warzywami, całkiem smaczne.
Koktajl buraczano-bananowy na trzy sposoby. Jeden z nich to wersja koktajlu dla tych co to na buraki nawet spojrzeć nie zechcą ;) Koktajl o delikatnym różowym kolorze łączący buraka z bananem i truskawkami. Druga propozycja to baza z dodatkiem malin i wiadomo, większej ilości soku z buraków- stąd też intensywnie różówy kolor. I trzecia- ostatnia to po prostu mieszanka mleka, banana i buraków w dosyć dużej ilości, dla tych, co buraka się nie boją. Polecam, zwłaszcza teraz, kiedy jeszcze buraki świeże i łatwo dostępne a do wiosny jeszcze kilka długich tygodni. Z koktajli można z łatwością przygotować zdrowe i sycące śniadanie pod warunkiem że mamy w zasięgu np. otręby albo nasiona chia.
Koktajl buraczano-bananowy
250 ml mleka migdałowego albo innego roślinnego
średniej wielkości banan
świeżo wyciśnięty sok z buraków *
miód, opcjonalnie
nasiona chia, opcjonalnie
dodajemy dowolnie:
garść truskawek albo garść malin albo garść jeżyn
Przygotowanie:
1. Do wysokiego naczynia wlewamy mleko roślinne. Wrzucamy pokrojonego w plasterki banana.
Miksujemy aby przygotować naszą bazę. Następnie dolewamy w dowolnej ilości świeżo wyciśnięty sok z buraków, mieszamy łyżką. Można do koktajlu wrzucić w zależności od tego, co mamy i co lubimy: umyte i oszypułkowane truskawki (mogą być mrożone), maliny albo jeżyny. Miksujemy i podajemy natychmiast po przygotowaniu.
* Zwykle kilka godzin albo i wieczór wcześniej wyciskam sok z buraków i następnie przechowuję w lodówce, w czystej szklance, owiniętej kawałkiem folii spożywczej. Z 170 g buraków otrzymuję zazwyczaj około 45 ml soku.
