link
facebook login BAYADERKA : Muffiny bananowe z akcentem karmelowym/ Banana and caramel muffins

poniedziałek, 5 marca 2012

Muffiny bananowe z akcentem karmelowym/ Banana and caramel muffins





Zima nas jeszcze nie opuscila.
Jest wietrznie, szarawo a teraz za oknem krople deszczu wybijaja swoj rytm o szyby, bardzo regularnie.
Pocieszam sie kubkiem goracej herbaty i uciekam w swiat moich ksiazek.
I ciagle czekam na kolory wiosny.
W mojej glowie przewijaja sie barwne obrazy butelek napelnionych owocowymi napojami, takich co to koniecznie ze slomka, mamo, kosza z jedzeniem do pobliskiego parku, rozowej hulajnogi, ktora zabieram na wszelki wypadek, tak w razie czego gdyby zabraklo atrakcji na placu zabaw...Widze siebie podnoszaca dziecko z chodnika bo znow sie zrobilo bam!  i nas wracajace na szybka lekka kolacje bo juz sie sciemnia ...Tesknie za zapachem powietrza wiosna i wczesnym latem...I za przedwczesnie popekana od slonca skora w maju i za pieczeniem kolorowych mazurkow na Wielkanoc...



Muffiny bananowe z akcentem karmelowym

240 g maki pszennej
140 g cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
szczypta soli (opcjonalnie)
2 duze jajka
150-160 g jogurtu greckiego
90 g batonikow karmelowych,
posiekanych lub rozdrobnionych recznie
160 g bananow bardzo dojrzalych,
rozmiazdzonych widelcem
60 g suszonych bananow plus wiecej do
udekorowania muffinow tuz przed pieczeniem


Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Wykladamy forme 12-dolkowa foremkami do muffinow.
Przygotowujemy 3 miski.
W jednej z nich rozmiazdzamy banany.
W drugiej laczymy lekko ubite jajka z: przestudzonym plynnym maslem,
jogurtem greckim, cukrem i aromatem.
Nad trzecia miska przesiewamy make z proszkiem, soda, ew. sola i laczymy
z rozmiazdzonnymi bananami, posiekanymi batonikami karmelowymi.
Nastepnie laczymy ze soba WSZYSTKIE skladniki, krotko, najlepiej
tutaj posluzyc sie widelcem.
Wlewamy ciasto do foremek do 2/3 wysokosci, na samym wierzchu mozna
rozlozyc kawalki suszonych bananow. Pieczemy
okolo 30 minut az muffiny nabiora zloto-brazowego koloru.
Mozna sprawdzic metoda tzw. suchego patyczka.






16 komentarzy:

  1. Piękne te zdjęcia! Ostatnio bardzo gustuję w ciemnej kolorystyce więc wpasowały się w moją estetykę. Zawsze z podekscytowaniem otwieram Twojego bloga :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pauli,
      bardzo dziekuje:-) A tak na marginesie ale TY jestes szybka!:-)

      Usuń
  2. Pyszności, nieźle napakowane :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Babeczki wyglądają bardzo kusząco;) Dodatek suszonych bananów bardzo mi sie podoba, często dodaję je do wypieków;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetna kolorystyka zdjęć, taka lekko dekadencka :), u nas już wiosennie, słonecznie, czuć to nawet w powietrzu, do Was też dotrze :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tutaj w powietrzu czuc juz wiosne. Co nie zmienia faktu, ze takiego zimowego muffina bym nie odmowila :)

    OdpowiedzUsuń
  6. aj jakie zdjecia Agnieszko , do zapatrzenia
    a muffiny z bananami to pycha

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie piękne zdjęcia! Cudowne są te muffiny. Z bananami lubię, niedawno nawet robiłam.
    Pozdrawiam:)
    Majana

    OdpowiedzUsuń
  8. Rewelacyjne. Widziałam ostatnio gdzieś na necie takie koszyki do kupienia i nie kupiłam. Już żałuję.

    OdpowiedzUsuń
  9. Alicjo, Majanko, Kabamaigo,

    bardzo dziekuje za Wasze mile komentarze, pozdrawiam bardzo cieplo!

    OdpowiedzUsuń
  10. Maggie, Jo i DarkANGELika,

    Wam rowniez bardzo mocno dziekuje za pozostawione komentarze. Milego wieczoru!

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakich batoników użyłaś?;>

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja uzylam batonow Mars. Ale mozna tez zastapic je tradycyjna polska ( ale miekka) krowka- muffiny wyjda po prostu slodsze i bardziej lepkie. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  13. mmm... co za wspaniale smakolyki:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze i odwiedzenie Bayaderki.
W razie pytań proszę o kontakt przez FB bloga.


Thank you for your comments and visiting Bayaderka.
Should you have any queries, don't hesitate to contact me via FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers