link
facebook login BAYADERKA : Pieczone warzywa z sola morska/ Roasted vegetables

poniedziałek, 18 czerwca 2012

Pieczone warzywa z sola morska/ Roasted vegetables

Przepis tak otwarty jak przepis na tradycyjny bigos czy ratatouille.
Dowolne warzywa obieramy, najlepiej mandolina, kroimy wieksze na pol i wzdluz, nacieramy  oliwa extra vergine i posypujemy sola morska, mozna tez tymiankiem, rozmarynem.
Tak przygotowane warzywa smakuja przepysznie z roznymi serami, domowym chlebem (najlepiej na zakwasie). Uczta dla podniebienia.
Nie podaje dokladnej ilosci skladnikow, bo tak naprawde to byloby zbedne.
Ponizej lista warzyw, jakich ja uzylam aby przygotowac pyszna latwa kolacje.

Pieczone warzywa z sola morska

marchew
pataty
szalotki
buraki
pietruszka

dodatkowo:
sol morska
oliwa extra vergine
ziola takie jak tymianek albo rozmaryn, opcjonalnie

do podania:
ser Blue Stilton albo inny ulubiony plesniowy ser
domowy chleb


Warzywa myjemy, odcinamy nac, jezeli to konieczne. Obieramy najcieniej jak to mozliwe. Kroimy na mniejsze kawalki, okolo 5-6 cm dlugosci. Nacieramy oliwa i sypiemy niewielka iloscia soli morsiej.
Dosyc spora blaszke wykladamy folia aluminiowa i na niej wykladamy warzywa, posypujemy je ziolami, jezeli lubimy. Pieczemy okolo 25-30 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza. Warzywa powinny byc miekkie. Podajemy z pokruszonym albo pokrojonym na mniejsze kawalki serem.

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie pieczone warzywa! Bardzo często je robię. A Twoje wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Anno, dziekuje :-) Ja tez je bardzo lubie. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo fajny pomysł na kolację. W połączeniu z serkiem pleśniowym, za którym przepadam, to już musi być marzenie:D

    OdpowiedzUsuń
  4. W prostocie siła. Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  5. Fantastycznie wyglądają! Bardzo często też je robię :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze i odwiedzenie Bayaderki.
W razie pytań proszę o kontakt przez FB bloga.


Thank you for your comments and visiting Bayaderka.
Should you have any queries, don't hesitate to contact me via FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers