link
facebook login BAYADERKA : Białe trufle z suszoną żurawiną / White chocolate and cranberry truffles

niedziela, 5 stycznia 2014

Białe trufle z suszoną żurawiną / White chocolate and cranberry truffles

 Witam wszystkich serdecznie w tym Nowym Roku! 
Minęło sporo czasu od ostatniego postu i nie ukrywam że nagromadziło się pomysłów na nowe ciasta i desery. Mam nadzieję ze czasu będę mieć trochę więcej niż w ostatnim półroczu. 

                                                                            ***

Białe trufle to nic innego jak kolejny dziecinnie prosty deser, do którego potrzeba jedynie kilku składników: białej czekolady, babkowego albo biszkoptowego ciasta waniliowego, żurawiny i płatków migdałów albo odrobina wiórków kokosowych. Niewiele czasu i pracy a efekt gwarantowany- trufelki sa delikatne w smaku i dominuje w nich biała czekolada. 


Białe trufle z żurawiną

250 g białej czekolady 
4-5 łyżek tłustego mleka albo śmietanki
200 g kilkudniowego ciasta babkowego/ biszkoptowego   
3 łyżki żurawiny 
do obsypania: wiórki albo płatki migdałowe, najlepiej zarumienione na patelni 

Czekoladę łamiemy w kosteczkę i wkładamy do naczynia żaroodpornego, łaczymy z mlekiem. Rozpuszczamy nad bardzo małym ogniem albo w mikrofalówce na najniższej mocy. 
Ciasto kruszymy nad niewielką miską, dodajemy rozpuszczoną czekoladę i żurawinę, mieszamy składniki łyżką.  Miskę wstawiamy na około dwie godziny do lodówki. Po tym czasie ciasto powinno osiągnąć bardziej zwartą, plastyczną konsystencję.  Formujemy w rękach kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy każdą w wiórkach albo w płatkach. Każdą trufelkę wkładamy do papilotki. Przygotowane trufelki wstawiamy do lodówki i podajemy schłodzone. 


16 komentarzy:

  1. jeju, jakie piękne! aż trudno wyobrazić sobie ich obłędny smak :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam, z niecierpliwością czekałam na nową porcję przepisów :) Pozdrawiam serdecznie w Nowym Roku.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo się cieszę, że wróciłaś :-) Najlepsze życzenia na Nowy Rok!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bajeczne! Najlepszego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  5. Szczęśliwego Nowego Roku i fajnie ,że jesteś :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Właśnie niedawno robiłam swoje pierwsze trufelki! I teraz wiem, że będę robić je chyba nieco częściej ;p

    OdpowiedzUsuń
  7. Już się nie mogłam doczekać Twojego powrotu :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudowne piękności. Z pewnością pyszne.:)
    Cieszę się,że jesteś Agnieszko.
    Pozdrawiam bardzo serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. kapitalne! muszę wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  10. jak dla mnie doskonałe połączenie:) wyglądają fantastycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Super! Świetnie, że trafiłam na tego bloga, muszę wypróbować kilka przepisów :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Pysznie wyglądają! ;)
    zapraszamy do nas: http://przepisynaslodkosci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  13. 3xP Proste, pyszne, piękne :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Pyszne trufle i jak pięknie podane:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze i odwiedzenie Bayaderki.
W razie pytań proszę o kontakt przez FB bloga.


Thank you for your comments and visiting Bayaderka.
Should you have any queries, don't hesitate to contact me via FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers