Ciasto ze sliwkami i kruszonka/ Crumble and plum cake

Z serii ciasta ucierane. To jest blyskawiczne :) Samo ciasto przygotowuje sie okolo kwadransu. Z sezonowymi owocami i delikatna kruszonka z maczki migdalowej.

Jest bardzo mieciutkie dzieki kremowemu serkowi, ktory i tak pozostaje lekko wyczuwalny w ciescie.

   Blyskawiczne ciasto ze sliwkami i kruszonka

skladniki na niewielka keksowke

100 g masla

100 g cukru

100 g serka kremowego Philadelphia

150 g maki

jedno duze jajko

3/4 lyzeczki proszku do pieczenia

1/3 lyzeczki sody oczyszczonej

ziarenka wyluskane z 1/3 laski wanilii

okolo  10-12 sliwek, bez pestki, pokrojonych w plasterki

kruszonka

20 g maczki migdalowej

20 g cukru

niepelna lyzeczka masla

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Celsjusza.

Maslo ucieramy z cukrem do puszystosci.

Wbijamy jajko. Ucieramy mase az bedzie biala i bardzo puszysta, to bardzo wazne.

 Dodajemy serek i wanilie, ucieramy tylko do polaczenia.

Make przesiewamy z proszkiem i soda.

Dodajemy do masy maslanej. Laczymy za pomoca widelca, bardzo krotko.

Ciasto bedzie bardzo geste i dzieki temu uniesie mokre owoce.

Wykladamy ciasto do przygotowanej foremki (wylozonej papierem do pieczenia

albo natluszczonej maslem) Wyrownujemy szpatulka.

Wykladamy owoce na wierzch, mokra czescia do gory.

Owoce posypujemy kruszonka, ktora przygotowujemy przez

polaczenie cukru, maczki i masla.

Pieczemy okolo 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Mozna posypac ciasto cukrem pudrem, choc jest wystarczajaco slodkie.

Smacznego :)