Szybki sernik fit (z nasionami chia)

Pyszny i delikatny sernik na zimno. Wykorzystalam zaledwie kilka skladnikow: serek quark, galaretke jagodowa, nasiona chia i mrozone owoce.  Dodalam tez odrobine smietanki slodkiej, aby nadac deserowi kremowej konsystencji. Przygotowanie samego sernika zajelo mi zaledwie kilkanascie minut + czekanie na schlodzenie galaretki i sernika. Polecam goraco - wyszedl pyszny!


Szybki sernik fit
(z nasionami chia)

na mase kremowa:
450 g serka quark
galaretka jagodowa
60 ml smietanki kremowej 30 % (mozna zastapic smietanka kokosowa)
3 lyzki nasion chia (szalwi hiszpanskiej)

dodatkowo:
100 g bialej czekolady
2 lyzki mleka
owoce mrozone: maliny, jagody, porzeczka czerwona, czarna, jezyny


Przygotowanie:
Serek laczymy ze smietanka w duzej misce tak aby powstala gladka, jednolita masa.
W osobnej misce przygotowujemy galaretke, ale ilosc wody redukujemy do 190 ml. Jak tylko galaretka zacznie tezec, laczymy ja z masa serowo tak aby powstala jednolita masa. Do tego wsypujemy nasiona chia, mieszamy. Wlewamy mase do formy okraglej o srednicy 22-25 cm.
Wstawiamy do lodowki / chlodnego miejsca az do stezenia (mi to zajelo ok. 4 h).
Przed podaniem : lamiemy czekolade w kosteczke i wrzucamy do garneczka o bardzo mocnym dnie, zalewamy dwiema lyzeczkami mleka. Wstawiamy na bardzo maly plomien, caly czas mieszajac, podgrzewamy. Nie doprowadzamy do zagotowania.
Czekolade zestawiamy, mieszamy az powstanie gladka i lekko sie przestudzi. Przestudzona czekolada dekorujemy sernik i nastepnie wstawiamy do lodowki na 20 minut. Przed samym podaniem- dekorujemy mrozonymi owocami.